Hola guapos y guapas,
Os ofrezco una receta bastante fácíl para preparar un riquisimo dip de queso al estilo Tex-mex (no cabe duda que no puedo decir que es una verdadera receta mexicana!).
Lo que se necesita para preparar este dip es:
1/2 taza de nata
150gr de queso gouda o cheddar rallado (o cortado en cubitos)
3-4 rodillas de chiles jalapeños cortado en trocitos (se puede omitir si no se quiere un dip picante)
1 pizca de pimienta
1 pizca de guindilla (si quieres que el dip resulte todavia más picante)
Se pone a calentar la nata en una ollita a fuego suave, se añade el queso gouda y se espera un rato hasta que el queso se funda y se mezcle bien con la nata. Luego se añade una pizca de pimienta y una pizca de guindilla. Se apaga el fuego y se añaden los trocitos de jalapeños. Se deja enfriar un poco el dip y se pone un tarro para ser consumido con nuestros nachos favoritos. Es muy importante consumir el dip cuando está recién hecho visto que contiene nata y queso fundido. De todas formas se puede guardar unos días la nevera y ponerlo a calentar en el microondas aunque su sabor por supuesto no será el mismo de un dip recién hecho.
